На берегу моря Бали, под высоченными пальмами есть небольшая полянка со сказочными бамбуковыми домиками, словно переместившимися из книги "Алиса в стране чудес", или из Хоббитона:)) Знакомьтесь, это Шоколадная фабрика Чарли. Название, как у фильма с Джонни Деппом:))))
Чарли - это 50и-летний создатель фабрики, который осуществил свою мечту переехав из Калифорнии на Бали ради серфинга и шоколада:) Живет он на острове уже более 17-и лет.
К сожалению, с Чарли у нас не получилось пообщаться, зато главный менеджер оказался очень веселым и разговорчивым. Он дал нам попробовать все виды шоколада, устроил небольшую экскурсию по фабрике, покатал на необычной качели и рассказал истории про шаманов:) Вот 3 - самые яркие из них:
- На Бали есть шаманы, которые "договариваются" с погодой. Так как, на сезон дождей попадает много религиозных праздников, то шаманам приходится трудится, чтобы местные жители могли спокойно провести свои обряды. Когда все необходимые религиозные действия заканчиваются, шаманы прекращают удерживать дождь. Или, например, когда долгое время дождя нет, а для хорошего урожая риса он необходим, местные жители приходят к шаманам с просьбами о дожде. Кстати, менеджер сказал, что если мы хотим познакомится с шаманами и попробовать самостоятельно управлять погодой можно с ними договориться о встрече за определенное "пожертвование":)))
- Есть еще на острове шаманы, которые могут превращаться в животных и друг менеджера один из них:)) Он умеет превращаться в обезьянку:)))
- И, конечно же, куда без битвы добра и зла. Недавно, произошла на Бали схватка между хорошим шаманом и плохим. Мы так до конца и не поняли, энергетическая, или физическая схватка, но добро восторжествовало. Для темного шамана все закончилось летальным исходом и перед смертью, его внешность обезобразилась до неузнаваемости.
А сейчас, про еще одно развлечение на фабрике: большая деревянная качель, привязанная к пальмам. Для набора высоты и разгона надо стартовать с платформы на дереве. Ощущения - не передаваемые: паришь под пальмами над морем... Что еще для счастья надо? Но покататься на не ней можно только в присутствии менеджера. В остальное время качель привязывают.
Вот видео для полного погружения:
На этой необычной фабрике, конечно же, производят самый вкусный шоколад (вкуснее я не пробовала). Есть всего 3 вида:
- Шоколад с ягодами годжи "Gojiberry Charlie" (67 % какао) - 50 000 рупий ($4);
- Чистый черный "Narkabo big"(85% какао) - 65 000 рупий (>$5);
- Шоколадные батончики с кешью "Bali Krunch" - 15 000 рупий зв штуку (>$1).
Для желающих можно выпить горячий шоколад за 35 000 рупий ($3). Вообще, цены на продукцию Чарли высокие, но для органики вполне приемлемые. Кстати, в органическом магазине "Down to Eath", в Убуде, вся продукция Чарли (кроме мыла) дешевле.
Еще одна любопытная вещь, которая производится на фабрике - мыло. Делают его только из органических материалов. Ароматов много: шоколадное, с корицей, кокосовое, с розой, травяное, вулканическое (черное). Упаковывают его в красивую органическую упаковку. Цены разные: 40 грамм - 6 000 рупий ($0,5), 120 грамм - 12 000 рупий ($1), а вот подарочные боксы дороже: 65 000 - 75 000 рупий ($ 5 - 6). Кроме мыльного разнообразия здесь производят: солнцезащитные крема (55 000 рупий - маленький, 150 000 рупий - большой), лосьон для тела (40 000 рупий) и масло для тела (50 000 рупий). Конечно же, удержаться и не купить ароматное и красивой мыло просто невозможно:)))
Постоянного производства на фабрике нет, так как поставки идут в ограниченном количестве в конкретные магазины острова.
Рядом с домиком, где фасуют мыло, строится корабль-кафе. Будет очень необычно и приятно выпить здесь чашечку горячего шоколада...
Шоколадная фабрика на Бали находится в восточной части острова. Она расположена в пальмовом лесу на берегу океана — чудесное место. Здесь вы сможете окунуться в детство — вдоволь наесться настоящего вкусного шоколада и покачаться на огромных качелях с видом на индийский океан! Также здесь кроме шоколада вы сможете приобрести невероятно вкусно пахнущее мыло ручной работы. Мы совместили поездку в это красивейшее место с посещением главного храма Бали — .
До шоколадной фабрики Чарли лучше всего добираться самостоятельно на мопеде или машине или же на такси или в составе экскурсии. Это не очень популярное место, поэтому вы не часто сможете увидеть его в составе какой-либо экскурсии. Мы же добирались до шоколадной фабрики самостоятельно на мопеде. Ехали мы сюда примерно 2-2,5 часа из Куты, Легиана на байке от нашего отеля Bliss Surfer Hotel . Дорожка,ведущая к шоколадной фабрике довольно-таки неприметная. В конце статьи я оставлю координаты и вы легко сможете ее найти самостоятельно.
Наше посещение шоколадной фабрики на Бали
Если быть точнее, то название фабрики звучит так «Шоколадная фабрика Чарли». Мужчина, как вы уже догадались, по имени Чарли приехал на остров Бали 19 лет назад из Калифорнии и решил построить здесь свою шоколадную фабрику на берегу океана, здесь же находится и серф-спот.
Так он решил совместить 2 своих увлечения — делать вкусный шоколад и заниматься серфингом. Поэтому и шоколадная фабрика находится прямо у океана. Как здорово — сидишь в своем домике, кушаешь шоколад и смотришь на волны, или можно по-другому: катаешься на серфе и смотришь на свою шоколадную фабрику, с которой веет свежим шоколадом. Ммм, мечта!
Мы приехали на шоколадную фабрику около часа дня — людей там практически не было. Я ожидала, что будет какая-то мини-экскурсия по дому с объяснением, как делается шоколад. Возможно, в другие дни или время такая экскурсия действительно проводится, но мы все исследовали самостоятельно. Итак, первое что нас впечатлило — это конечно же необыкновенной красоты и формы домики шоколадной фабрики! Они выполнены в чудесной конусовидной форме — полностью деревянные и с интересными круглыми дверьми. Их несколько, 3 домика, и еще есть пара домиков, выполненных тоже в интересной форме.
1 домик стоит практически у воды — он выполнен в виде корабля, на 2 этаже есть небольшое кафе. И еще домик, который находится при входе — там местные делают мыло. Да-да мыло ручной работы на шоколадной фабрике Чарли тоже можно найти.
Второе, что впечатлило ну оочень сильно — это огромные деревянные качели! Рядом находятся 3 качелей, одни из которых превышают размер других в 2-3 раза! Это счастье какое-то! Качаешься на качелях, перед тобой раскинулся океан, серферы ловят волны, вокруг пальмовый лес и пахнет шоколадом (хотя, шоколадом, вроде бы не пахло 🙂) и чувство, что все эти составляющие переносят тебе в радостное детство без забот и проблем — только ты, качели и океан! И качаться так можно долго — пока не устанешь подниматься по лесенке с качелью в руках, чтобы оттуда спрыгнуть 🙂 Да, чтобы качаться высоко и далеко, на самых больших качелях, нужно подниматься вместе с качелями по лестнице и уже оттуда отталкиваться и парить над океаном. Чувства счастья и свободного полета накрывают. Я качалась, наверное, раз 7. Муж всего 1 раз 🙂 Нам повезло, что было немного народа. До нас на больших качелях качалась только парочка китайцев, и мы ждали своей очереди минут 25.
В ожидании можно походить по территории шоколадной фабрики Чарли и сделать красивые фотографии — территория небольшая, но очень красиво и уютно обставлена. Есть круглый столик с сиденьями, круглые деревянные дорожки. Как вы уже поняли здесь можно заказать себе шоколад, и различную еду из шоколада или же купить шоколад в подарок. Мы заказали горячий шоколад и купили родственникам в подарок конфеты Krunch (которые почти все съели пока ехали до Куты обратно 🙂) и конфеты из темного шоколада, процент содержания какао в них аж 85%!
После того, как мы выехали с территории шоколадной фабрики Чарли, между ней и основной дорогой находится очень красивый пальмовый лес. Пальмы как на подбор — немного изогнутые, красивые и ярко зеленые. Прекрасное место для небольшой фотосессии — такие фото и на «рабочий стол» не стыдно поставить, тем более вокруг практически никого нет, только мы и пальмы — соединение с природой.
Специальные предложения по отелям в Куте
Шоколадная фабрика Чарли на Бали на карте
Небольшой ориентир — если вы едете со стороны Куты или Букита, то на большой дороге перед тем как свернуть на небольшую дорогу в пальмовом лесу, слева будет красная заправка, вам нужно будет повернуть направо, а дальше уже на деревьях есть указатели — 10 минут и вы на месте! 🙂
Читайте другие статьи по острову Бали:
24.12.2017 Мария Глазунова
Отличная новость, друзья!! Теперь я знаю, куда обязательно нужно заглянуть всем сладкоежкам, уже живущим здесь, или ещё только собирающимся провести свой отпуск на ))
Сегодня речь пойдет о вкуснейшем балийском натуральном шоколаде, фантастического дизайна бамбуковой фабрике и её выдумщике Чарли-сёрфере, покинувшем много лет назад солнечную .
И всё ради того, чтобы обуздать волны Индийского океана, и открыть необычную фабрику вкуснейшего шоколада, здесь на Бали, на берегу прямо под пальмами.
Заинтригованы? Тогда читайте дальше..
Два года назад мы рассказали, где на Бали производят органический балийский шоколад, масло и порошок из натуральных сырых зёрен какао, а также мёд различных сортов. Сначала мы разузнали, где же растут , а потом сняли репортаж
Ну а теперь расскажем про сказочную шоколадную фабрику Чарли)) Фабрика действительно сказочная, иначе не назовёшь.
Ну смотрите сами – роскошная зелёная поляна с бамбуковыми домиками под пальмами на берегу океана
У меня она совсем не ассоциируется с фабрикой, я здесь почувствовала себя словно Алисой в стране чудес)) В конце статьи, как обычно сможете найти все точки и ориентиры, как сюда добраться, а пока я расскажу, что это за фабрика, кто такой этот чудак Чарли, и что здесь производят))
Не знаю как вы, а я всегда обожала шоколад, и многие наши поездки у меня ассоциируются обязательно, в том числе и с шоколадом, причём в любых проявлениях – напитки, торты, конфеты, паста, ну и конечно, шоколадки. Мы любили сидеть в открытых кафешках в старом городе, не спеша попивая горячий шоколад, а домой обязательно привозили шоколадки, купленные в специализированных кондитерских, обычных супермаркетах, или в дьютифри
, я не то, чтобы заскучала по шоколаду, но его отсутствие не заменили даже разнообразные, и в первое время Первые полгода мы путешествовали по , и , а там с шоколадом совсем беда, из-за жары и отсутствия во многих магазинах холодильников, найти шоколад было не так уж просто, а если и попадался, то невкусный. Я ведь тоже люблю не абы какой шоколад..
Первое и третье места в моем списке самого вкусного шоколада занимают швейцарские производители. Безоговорочный лидер, с большим отрывом от всех остальных, это компания Lindt, с её неимоверно вкусным, как горьким, так и молочным шоколадом. А конфеты Lindor, если соблюсти все правила транспортировки (не класть в холодильник), так вообще доводят рецепторы до вкусового оргазма))
Кстати, сейчас на Бали Lindt продается во всех крупных супермаркетах, 2 года назад, я его не видела на прилавках))
На втором месте Fazer, особенно с лакрицей. Как мне кажется, у нас к лакрице относятся также, как в Азии к , её либо ооочень любят, либо терпеть не могут, ну а я обожаю.
На третьем месте Toblerone, особенно понравился голубого цвета, но такой мы только покупали. Здесь его не видела, не знаю как в России.. уже продаётся такой? А какой шоколад любите вы?
Вернёмся к фабрике 🙂 Потому как теперь в моём списке появился и балийский органический шоколад, безумно вкусный!!
Мы здесь провели больше часа, вовсе не потому, что не могли оторваться от шоколада.. ну хотя и поэтому тоже)) Просто здесь, вообще, очень приятно находиться
Вокруг живописные морские пейзажи,
Так что тут есть выбор – можно и по побережью прогуляться
А можно походить по производству, закупиться вкусностями, покататься на качелях, любуясь на океан, ну и пообщаться с владельцем, разговорчивым главным менеджером, и добродушными сотрудниками шоколадной фабрики, мы успели сделать всё))
Знакомьтесь – Чарли, собственной персоной!
Чарли – американец, лет пятидесяти, он живет на Бали уже 17 лет, и безумно влюблён в остров, а ещё больше в океан.
Уделил нам 15 минут от силы, рассказал и показал свою шоколадную фабрику,
Ну, что пойдёмте внутрь?
Расспросили всё у Чарли о производстве шоколада, попутно я фотографировала производственные чудо-агрегаты для производства любимого лакомства
Мы были на шоколадной фабрике рано утром, да еще и в воскресенье, поэтому сам процесс изготовления шоколада не застали. Видите помещения пустуют
С другой стороны далеко не факт, что его можно увидеть и в будний день, ведь производство совсем небольшое.
Работают они под заказ с конкретными магазинами, постоянного производства нет, дабы поставлять только самый свежий шоколад.
Вот продукция шоколадной фабрики: кокосовый сироп, горький шоколад, шоколад с ягодами Годжи, батончики «кранч» с орешками кешью и шоколадная паста
Чарли рассказал о разновидности производимых продуктов, провел дегустацию,
Больше всего мне понравился шоколад с ягодкой годжи (goji berry или wolfberry), по нашему волчьей ягодой. Не пугайтесь, вопреки распространенному мнению о ядовитости, далеко не все сорта опасны, наоборот. В Тибете эту ягоду так вообще чудодейственной называют, а здесь на Бали, она продаётся во многих органик-магазинах
Мы совсем недавно про неё узнали, а оказывается они очень популярны, у нас один знакомый в Таиланде занимается их экспортом в Россию, где они весьма востребованы, говорят способствую похуданию, но мы не проверяли))
Шоколад с годжиберри содержит 67% какао, т.е. горький, но сладость ему придают именно эти ягодки. А внутри упаковки – фото Чарли на сёрфе. Ну или не Чарли, но кто-то на сёрфе там точно есть))
и самой бамбуковой фабрики, ну и вообще – упаковка оригинальная
Горький шоколад тоже очень вкусный, процент содержания какао в нём аж 85
И паста нутелла (на самом деле Nuteresa, но нутеллой её сам Чарли назвал, иначе мол европейцы не поймут)), совсем непохожая на ту, к которой мы привыкли, эта более тягучая, шоколадная – ммм, вкуснотища
В общем не удержались и накупили всего))
Состав указан на всей продукции, только натуральные компоненты, отсюда и цена высокая.
Например, шоколад состоит из зёрен сырого органического какао, пальмового сиропа, масла какао, натуральной ванили. Еще в составе всех продуктов указана магическая сила природы)) ну, и конечно, на всех упаковках пишут «сделано с любовью на Бали».
После дегустации Чарли «перевёл стрелки» на персонал, а сам убежал сёрфить, ведь волна не ждёт))
Место для шоколадной фабрики Чарли выбрал не случайно, ведь рядом удобный сёрфспот, вот так можно сразу двумя любимыми делами заниматься
К слову сказать, на Бали, в последнее время, вообще многие переезжают надолго. Не все, конечно, открывают шоколадные фабрики)) Большинство зарабатывает на удалённой работе, о целой такой «русской деревне» мы рассказывали
А Чарли живет вот в этом доме, прямо на фабрике, его хижина – крайняя слева,
самая неприметная с виду, но зато есть 2-й этаж, в треугольных домиках второй этаж проблематично соорудить))
Чарли как раз занимает верхний этаж, а внизу – мыловарня, о ней тоже расскажу.
Пообщались мы и с главным управляющим,
выяснили, что на шоколадной фабрике работает всего 15 человек, включая не только шоколадное производство, но и упаковку, мыловарню и рабочих, сооружавших, что-то интересное на берегу.
Сначала мне показалось, что мастерят они лодку, оказалось, что на самом деле – кафе, но в форме лодки.
Так, любой желающий, сможет в кафе, с видом на океан выпить отменного горячего шоколада и попробовать другие шоколадные вкусности.
Поскольку здесь сёрферский спот, то есть и отели (см. здесь ), а значит и постояльцы, так что после открытия, кафе вряд ли будет пустовать, думаю Чарли, все местные сёрферы итак уже знают.
Горячий шоколад сейчас предлагают по 35 тыс. рупий (~ $3), будут ли такие же цены в кафе, или может быть выше, сейчас неизвестно, так что приезжайте проверить сами. Когда мы там были, Чарли заверил, что к концу июня/началу июля кафе откроется, так что, возможно, там уже полным ходом проходят кофепития и шоколадопоедания, торопитесь))
Там же на берегу есть огромная чудо-качель, можно окунуться в детство)) Для размаха и набора высоты нужно стартовать с дерева, безумно весело
Вот так парить над океаном ввысь))
навстречу пальмам и небу
Накатались вдоволь))
Частная мыловарня
Позже мы заглянули здесь же на мыловарню, варят мыло в доме Чарли, на первом этаже,
на самой обычной газовой плите
Мы оказались как раз вовремя, мыло только что сварили, вот они – свежие бруски
Ароматизаторы и сиропы добавляют сразу при варке, ароматов множество, но основных, пользующийся особым спросом, всего 5, еще столько же комбинаций микса из них
Напротив дома Чарли «мыльная фабрика», вот такой каменно-бамбуковый домик
Работа в нём кипит полным ходом
Чего только не увидишь на фабрике. Пока не расскажут, что к чему, только и можно теряться в догадках
Поэтому мы всё расспросили, а приветливые рабочие с удовольствием рассказали
Нарезают мыло свежим, мы как раз застали этот процесс, один работник нарезает с помощью специального устройства, а второй ровно складывает,
отбраковывая неровные куски, их потом сварят заново))
Затем, нарезанное мыло помещают в сушильный шкаф на два дня, там выходит вся влага, мыло усыхает и становиться тоньше на 30%.
В помещении кучи мешков на полу, я сначала подумала, что мусор, а когда стала расспрашивать про разные вариации и разновидности мыла, мне предложили заглянуть, в разные мешки,
там-то я и увидела подписи))
Мммм, ароматное мыло! Самым большим спросом пользуется чёрное мыло, видимо оно многим в диковинку, как и чёрные пляжи которые не могут не удивить особенно в первый раз.
Самый сильный аромат оказался у розы, а самый знакомый – у мыла с цитронеллой, потому как последний год спрей от комаров у нас именно с этим запахом))
А вообще, мне больше всего понравилось мыло с корицей и шоколадное, а Лёше – кокосовое.
Поскольку мыло натуральное, предназначенное для органик магазинов и элитных отелей, здесь и подход особый – выделено специальное строение, где занимаются упаковкой. Вот оно слева от кафе-лодки
Заглянем внутрь))
Высушенное мыло упаковывают, да не в обычную бумагу и целлофан, а в специальную органическую упаковку 🙂
Вот такие цветные брусочки получаются
Здесь можно и купить самое свежайшее мыло, только завернутое, а вот и прайс (11000 Rp = $1)
Позабавила оригинальная упаковка в виде книги, но еще больше рассмешило её название))
Помимо мыла, производят кокосовое масло, бальзамы, тоже всё натуральное
Шею, конечно, нам никто не намылил, но нанюхавшись ароматов, не купить такое мыло домой мы просто не смогли))
Как выяснилось позже, с покупками мы поспешили..
В органических магазинах Убуда – Алхимия и Бали Будда, ни шоколада, ни пасты я до этого не видела, а на мыло и вовсе не обращала внимания, но мы постоянно покупали в них кокосовый сироп, производимый как раз на этой шоколадной фабрике
Платили за него 45 тыс ($4), узнав, что здесь он продается по 35, я решила, что должно быть и мыло, и шоколад здесь на производстве, тоже дешевле
Ценники с шоколадной фабрики
Оказалось, что в органическом магазине Down to Earth, в Убуде, шоколад и паста дешевле на 10-20%, вот она сила оптовых закупок)), я даже ценники специально сфоткала
Так что теперь я знаю, что за новой порцией шоколада не придётся ехать так далеко))
Так, что если вы на Бали и не знаете какой сувенир привезти друзьям-сладкоежкам, следящим за фигурой или приверженцам здорового натурального питания, такой шоколад – отличный выбор))
Ну а если, вы хотите увидеть чудо-фабрику своими глазами, заглянуть в каждый домик,
и выпить вкусного горячего шоколада в лодочном кафе. И ещё может быть познакомиться с Чарли, и даже посёрфить вместе с ним, сейчас расскажу как добраться до этого бамбукового королевства
Как добраться до шоколадной фабрики Чарли
Координаты: - 8.483594,115.616944
Шоколадная фабрика Чарли на карте:
Просмотреть Бали (сайт)
на карте большего размера
Опознавательные знаки:
От Чандидасы нужно ехать по дороге на Амлапуру (в сторону , по левую руку будет то ли дом, то ли ресорт с такими оригинальными статуями, их сложно не заметить,
а затем, по правую руку – огромный красный дом, с указателем на Matanai Resort, нужный вам поворот именно здесь, перед ним
на такую вот просёлочную дорогу
Если вы промчались по шоссе и увидели заправку справа
или вообще, доехали до перекрёстка со статуей «Балийка с фруктами», то поворачивайте назад, поворот и красный дом вы проехали))
По просёлочной дороге, по пути к фабрике, на деревьях не только улеи,
но и указатели, так что, оказавшись на этой дороге, фабрику отыщите без труда,
а вот и заветные ворота
Отели рядом с сёрфспотом и шоколадной фабрикой:
- Homestay_Irene
- Villa_Matanai_l
- Villa_Matanai_ll
вполне уютные,
некоторые даже с бассейнами
Ну, и напоследок, пара советов:)Если соберётесь в эти края, то поездку будет удобно совместить с посещением королевских водных дворцов Таман Уджунг и Тиртаганга:
Всем любителям шоколада обязательно понравится необычная шоколадная фабрика, которая расположена на востоке острова Бали. Это чудное место создает ощущение настоящей сказки, вызывает восторг не только у детей, но и у взрослых. Что может быть прекрасней – пять оригинальных бамбуковых хижин на берегу океана, в которых делают вкусный натуральный шоколад. Просто предел фантазии для любителя шоколада и экзотики!
Небольшие домики с коническими крышами и круглыми окошками стоят в окружении высоких кокосовых пальм. Именно в них и располагается производство балийского шоколада. Фабрика открыта для посещения и здесь можно купить любое понравившееся лакомство.
Услужливые сотрудники фабрики обязательно угостят вас чем–нибудь вкусненьким. Ассортимент сладостей здесь, конечно, невелик – шоколад, кокосовый сироп и мед, но это прекрасно компенсируется добрым отношением, экзотической обстановкой и прекрасными тропическими пейзажами.
Совершенно не удивительно, что эта шоколадная фабрика стала одной из местных достопримечательностей, которую обязательно стремятся посетить приезжающие на Бали туристы.
